ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ピノ・ノワール“ラ・ヴィニエ”[2009](BOUCHARD PERE & FILS BOURGOGNE PINOT NOIR LA VIGNEE 2009)を飲みました。
「ブシャール・ペール・エ・フィス」社が手がける、コート・ドール産ピノ・ノワール種100％の赤ワイン。
人のお家で飲みました。買っていただきました。ありがとうございました。
なかなかピノは飲まないんで、よくわからないかもしれないとか思いつつ抜栓。
色は落ち着いた濃い色。温度が低かったせいか香りは穏やかで優しい。
口当たりも優しく、プルーンのような味わいも。タンニンが非常に滑らか。ここまで滑らかなものは久しぶりです。
複雑味もありますけど、それが上品な混ざり方で気品を感じます。普段僕が飲んでるものよりレベルが2つくらい上ですね。
これは食べ物もそれ相応のものじゃないとなあという感じでした。鶏肉の料理で食べてみたいです。
