本日は南アフリカのワイン、『ドロスディ・ホッフ カベルネ・ソーヴィニョン』(DROSTDY-HOF)。
南アフリカのワインはあまり飲んだ事ないなと思い、買ってみました。
カベルネ・ソーヴィニョンということで、他の地域の物と比べやすいかなと。
色は濃い紫色。すごく…ぶどう色です。香りはスミレが強めでムワっときます。
飲んでみると口当たりは柔らかく、ほのかなヴァニラ香、独特の甘さを感じる果実実。アルコール感も強いですね。渋みは程よい感じ。余韻が結構長いんですけど、若干苦くてクセがある。
温度高めにすると美味しそう。むしろホットワインでもいけそう。料理はハンバーグなどのソース系と合いそう。
面白い味ですけど、好みが分かれそうですね。
南アフリカのワインの傾向はつかめた気がします。
値段は798円だったんですけど、妥当かな。十分楽しめるレベルではありますね。
