がっつり冷やしてもおいしい繊細な国産白ワイン『農民ドライ』

公開日: : 家呑みワイン

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がっつり冷やしてもおいしい繊細な国産白ワイン『農民ドライ』Noumin

今回は国産白ワイン、ココ・ファーム・ワイナリーの『農民ドライ』。

前回の『BLUE LIGHT RIESLING』に続き、熊本地震で被災した「はやし酒店」の傷モノワイン。

表のラベルには割れてしまった他のワインのシミ。

農民ドライ

キャップも傷が。

農民ドライ

裏も。復興シールつき。

農民ドライ

品種はシャルドネ、ミュラー・トゥガウ、バッカス等。見慣れない品種が並んでます。

 
 
色は若干薄めの黄金色。泡立ってて炭酸の気配。

農民ドライ

けっこう香りは強いですね。

公式ページの説明ですが、ほんとうにこのまんまの味わいです。

香りは青りんご、グレープフルーツ、はっさく、白い花など爽 やか。

口に含むと、みずみずしい柑橘や青りんごの風味と、ゆずやカボスなどの和を感じさせるフレッシュな酸味、柑橘の皮のようなかすかな苦みが口いっぱいに広がり、ミネラルを感じる余韻がほのかに残ります。
– 農民ドライ | ココ・ファーム・ワイナリー

シャルドネの味が中心になってますが、力強いボリューム感はなく、繊細な味わいになっています。

さっぱりしているのでかなり飲みやすい。若干薄さを感じる瞬間があるかな。あと、ちょっと泡を感じます。

和食に合いそうですね。特に魚料理。

日本国産ってなぜか和食に合いますよね。やはり日本中心に売るから味もそっちに調整していくのかな。

通常の白ワインと違って、けっこう冷やしてもおいしいので、冷たいお酒が好きな方にもおすすめです。

 
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