スペイン、カタルーニャの『カバ、コドーニュ・クラシコ・セコ』（Cava Codorniu Clasico Seco) を飲みました。
フランスのシャンパンと同じ製法で作られてるようで、泡が細かいです。高級感があっていいですね。
セコ（やや辛口）という表記なのですが、飲んだ感じは結構甘いです。やや甘口の方がしっくりくるかなと。ハチミツのようなややまったりとコクがある甘み。後味はさわやかで余韻は短いです。
キリっとした辛口を期待してたんですけど、結構違いましたね・・・でもこれはこれで美味しい。
パスタ、魚介に合うらしいです。パンもよさそう。がっつり料理に合わせるというよりかはパーティなどのカジュアルな場面で飲む感じがします。
僕はあまり飲めないので375mlを買ったのですが、ちょうどよかったです。
750mlはこちら
この銘柄のブリュットも飲んでみたい。
